楊梅酒在我們國家有著悠久的歷史，它有 著甘醇香甜的味道，并且并不醉人，是很受歡迎的一種酒類產品。對于喜歡飲用楊梅酒的 人們來說，不僅應該關心它 的出售價格，還應該對它詳細的制作工藝有 所了解，這樣便于購買到品質高的，價格便宜的楊梅酒。那么，下面就讓專業的釀造人員來簡單的為我們講述一下楊梅酒的做法。
流程一，選擇楊梅是第一個步驟，注重對楊梅的挑選，對酒是至關重要的方面。必須要說的是，如果使用的楊梅不夠新鮮，或者是楊梅變質，沒有成熟的話，無疑會 在很大程度上影響酒的味道，純度，以及整體的品質等。非常值得一說的是，大靖州陸師傅很注重使用的楊梅質量，使用的全部都是非常新鮮，足夠成熟的楊梅。作 為專業的釀造生產企業，它注重每一個楊梅酒的做法細節，就決定了它的品質是上乘的。
流程二，清洗之后的楊梅需要進行絞汁，把楊梅的有效成分擠壓出來。釀造楊梅酒使用的是楊梅的汁液，汁液是釀造酒最重要的原料。需要說明的是，清洗步驟是很 重要的，因為如果清洗不干凈的話，會影響到酒的口感和味道。在清洗完成之后，需要使用專門的機器對楊梅進行擠壓。大靖州陸師傅注重楊梅酒的做法，會注重清 洗和絞汁的過程。
流程三，加熱和發酵是必不可少的步驟，起到的作用是至關重要的。楊梅汁被絞汁之后，需要對絞出來的汁液進行加熱和發酵。眾所周知，發酵過程起到的作用是相 當大的，會在根本上影響到酒的味道和醇香。溫州楊梅酒采用的發酵工藝相當講究，可以在最大程度上保持酒的味道，使得它發出醇香的芳香，被更多消費者喜愛 和歡迎。
流程四，要問楊梅酒的做法步驟有哪些？加料和貯藏是后續程序，也很重要。在發酵之后，仍然需要使用一些材料添加在酒里面。而添加過程完畢，需要對其進行貯藏。而貯藏過程，一定要確保是密封的，并且要經過嚴密的殺毒殺菌過程。
