楊梅是一種非常多功能的水果，大家對于他也是非常的喜愛的，那么楊梅吃不完的話我們還可以制作成楊梅干和楊梅酒的。
這種可以長期保存的食物，而且又非常好吃，在生活當中可以隨時吃的，尤其是楊梅干，我們可以當中零食一樣，在嘴饞的時候吃上幾顆，現在自己制作楊梅干非常的流行，那么怎樣自制楊梅干呢？這個過程會不會很復雜呢？
其實楊梅干的制作過程是非常簡單的，首先我們需要選擇好楊梅，然后加鹽和水放進鍋中煮，等到煮開之后就將第一道水倒掉，因為這道水是酸的。然后重新加水進來煮，一直煮到沸騰的時候，我們再加入冰糖或者白糖進去，邊煮變攪拌，怎樣自制楊梅干的過程中，這是非常關鍵的一部，如果我們不隨時攪拌的話我們的楊梅干會出現粘鍋的現象，會有燒焦的味道。
然后剩下的就是收尾工作了，將我們煮好的楊梅干放在烤盤中分開一一擺好，然后放進微波爐中轉一圈，將水分烘干，這樣才能得到我們喜歡的楊梅干，口味不要太好哦，大家喜歡的一定要自己嘗試一下。
溫州楊梅酒家就是專門生產楊梅干的一家公司，生產的楊梅干口味非常的獨特，而且銷量也很好，在市場中擁有很高的市場占有率，同時生產的楊梅干制作精良，全是采用上等精選原料，對于沒有時間自己制作的，就只能去購買了。
