喝過紅酒的都知道，每款紅酒的口感都是不一樣的，有的紅酒喝起來口感很澀，而有的口感比較溫和，不會澀口。這時有人或許就會說口感澀的紅酒差，品質(zhì)不好。那么為什么有的葡萄酒口感澀有的不澀呢?紅酒代理告訴你其中的原因。
紅酒的口感澀與不澀跟葡萄、酒體和本身的品質(zhì)息息相關(guān)。紅酒代理總結(jié)起來主要有以下3點原因：
1、 葡萄果實成熟度不好，釀出的葡萄酒就會有生青味，單寧粗糙澀口，這樣說明葡萄酒質(zhì)量一般。
2、 葡萄酒酒體不平衡，單寧很突出，但果香、風味、酒精、酸度等不足，這也屬于質(zhì)量不太好的葡萄酒。
3、葡萄酒本身質(zhì)量很好，單寧含量豐富，同時果味、風味、酒精、酸度等都非常優(yōu)秀，因為太年輕，還不適合飲用，紅酒代理覺得應該再存放5年，或10年，或15年后再飲用，這樣的葡萄酒一般具有很好的陳年潛力，價格也相對較高。成熟的單寧雖然會讓口腔有收斂的感覺，但會讓人覺得非常細致、豐富、甚至順滑。不好的單寧往往讓人感到粗糙、苦澀、難以下咽。
