陳行軍，13年快速消費品行業經驗，服務國內一線快消品牌多年（統一、加多寶等），熟悉各種銷售渠道和銷售模式，渠道問題解決專家 。現任北京與果酒業有限公司銷售總監。


 

我個人一直服務飲料企業，近半年才跨界酒水，所以下面都是行外說行內，不足之處，敬請指正！

說中國酒業狀況，首先，得知道我們當前所面臨的經濟環境，是什么?

1.高膨脹，物價上漲；2.反腐倡廉這些都影響酒價；3.糧食安全；4.社會的兩極分化。

2015年國家統計局公布的GDP是6.9%，CPI是3%。在這樣的一個時代環境下， 2015年中國酒業的業績是怎么樣的？從幾組公布的酒業數據來看，行業的總增長率是5.4%。中酒協統計的行業規模以上企業2689家，其中虧損企業299個，企業虧損面為11.12%，整個酒業的2015年只是勉強跑贏了CPI。遑論其他？？跑不贏GDP只能證明企業虧損，跑不贏CPI只能證明企業犯罪，跑不贏M2只能證明企業無能。


 

為什么這么說呢？道理很簡單，整個國民經濟在增長但是就你企業不增長，你就是跟不上時代，你就是在虧損；CPI都跑不贏，那等于你企業在虧損，因為每年錢都在貶值而你企業連貨幣貶值的速度都跟不上，不是犯罪是什么（企業不賺錢就是犯罪—松下幸之助）；跑不贏M2，你有多少業績和利潤都是賠本，因為銀行不斷放水，你不能水漲船高甚至遠遠高過，那么你的資產就被稀釋了，企業不是無能是什么？？？

實話說，中國白酒企業不過是在85前的老酒民里面相愛相殺，就這三四億的老人家成天被白酒企業折騰！有人說白酒探底逆勢上漲之類，簡直是混賬話。白酒企業說我在年輕化，我在時尚化，我也在小瓶化，我也在低度化，你以為想有就有，逛青樓啊！大爺當慣的企業，除了耍流氓的自嗨外你覺得會跟年輕消費者輕松溝通？？！！

中國的85后是物質豐富的一代，白酒不是生活的必需品，可以說中國白酒企業對85后幾近兩億的消費者無能為力，所有的白酒企業都在講品質講出身講情懷講格調，跟85后的消費者有毛關系。當老酒民十年后還剩下多少？年輕人不斷成長白酒企業就能抓得住？？

個人認為，白酒（私藏定制是小眾）兩個方向：地產、特色。地產酒兩個方向：本地強勢化，特產名片化！特色酒兩個方向：本地功能化，特色強勢化！從更高的角度看待白酒企業的發展可能更具現實意義。以下絕不是危言聳聽！
產業經濟學的核心是價值鏈，價值鏈的關鍵是技術創新和價值鏈產生的裂變！環境經濟學重點是經濟活動產生的環境影響和自然制約。所有經濟學的理論建立在兩點之上：人或組織是理性“經濟人”，資源是稀缺的。從兩者的交合觀點來說，中國日益增加的社會需求（酒精，白酒企業不斷上碼生產線釋放產能）會不斷掏空中國的糧食儲備安全和農業耕地以及自然生態的破壞！白酒或黃啤事實上已經成為危害中國糧食儲備安全和自然環境最大破壞的推手。

民以食為天，糧食安全才是中國面臨的最大挑戰（生存是第一的需求，中國不斷城鎮化的結果就是耕地萎縮和糧食種植面積減少，土壤污染及各種因素導致糧食減產日益嚴重），而且白酒企業在產品價值鏈中過度鯨吞社會財富（資本論對這個有精彩論斷，看白酒企業利潤就知道），造成酒企及行業客戶的大爺式野蠻生長。中國企業大多是用行業標準最低限度產品的技術含量和安全來保證企業的超額利潤，就像我們說法律是最低限度的道德底線一樣，技術創新不過是拮取超額利潤的噱頭。

社會不停在發展，技術進步不斷在改變我們生活的方方面面，不會因為某個企業或行業標準停滯，你不改變，只會被跨界的淘汰。你若逆勢，無非被時代車輪碾成灰！你若大爺，最后也總是歷史的塵埃！