發(fā)布時間2017-03-02 09:55:03
點擊數(shù)：
舌尖上的中國讓人感嘆大自然的神奇與饋贈，不同國家不同民族不同風(fēng)土人情造就了不同的美食，生命那么短，趁年輕，趕快去吃吃。東藍(lán)菲酒業(yè)葡萄酒代理商跟大家分享全球10大別樣旅游與風(fēng)味美食的勝地。【盤點六個適合家庭觀光出游的葡萄酒莊園】
1、中國臺灣
上榜理由：
臺灣美食融合閩南、潮州、客家和日本的煮食風(fēng)格，單單是臺北，已有超過20條著名的小食街。一流的掃街小食如蚵仔煎、鹽酥雞、牛肉面和鹵肉飯等，深受全球游客歡迎！
2、菲律賓
上榜理由：
菲律賓盛產(chǎn)海鮮與熱帶水果，全國7,000個島嶼有著不同創(chuàng)意的美食文化，菲式醬醋（Adobo）豬肉及雞肉，與菲律賓烤乳豬都是當(dāng)?shù)孛恕?/span>
碳烤乳豬
有菲律賓國菜之稱的碳烤乳豬，是在重要宴會場合必備的菜式，這道菜用青蔥、羅望子葉以及香料等調(diào)味慢火烤制兩個小時才能完成，最后還要搭配特制的甜酸醬，最是鮮嫩多汁。
3、意大利
上榜理由：
意大利美食聞名中外就不用多說了！作為世界一大菜系，他可不止是有意大利面和披薩而已。西西里島的炸飯球（Arancini），以及摩德納（Modena）的巴馬芝士，也絕對不會令人失望！
意大利面
意大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁。此外，醬料還有用橄欖油調(diào)味的面和用香草類調(diào)配的香草醬、青醬（Pesto Sauce）和黑醬（Squid-Ink Sauce）。
4、泰國
上榜理由：
泰國的飲食文化深受中國、馬來西亞、印度尼西亞、緬甸及泰國傳統(tǒng)皇室的烹飪文化影響，把“甜、酸、咸、辣”共冶一爐，最具特色的莫過于能夠刺激食客味蕾的冬蔭功（Tom yum gung）和青咖哩等。
冬蔭功湯
這是一道泰國名湯，世界十大名湯之一，將輔料放入桶煲至出味，而后放入大頭蝦、草菇、椰汁等一起燉煮，酸味鮮美開胃。這湯以色澤全紅、湯味馥郁可口而著稱。
螞蟻蛋
螞蟻蛋在傣家是一道傳統(tǒng)名菜，不僅味道鮮美，而且還具有很高的營養(yǎng)價值。不過，螞蟻蛋雖然好吃，卻極為難得。食用的螞蟻蛋，都是生長在樹上的大黃螞蟻所產(chǎn)的。
夜市小吃
夜市文化和各種各樣的小吃也是吸引無數(shù)人去泰國的原因之一，更別提實惠的價格了！
總的來說，泰國美食差異還是很大的，在曼谷可以吃到各國的美食，在清邁可以吃到清爽的泰北菜，而在普吉等地海鮮也很新鮮、便宜。
5、日本
上榜理由：
日本美食講求精致，如著名的懷石料理，就能同時提供視覺和味覺的高等享受。
日本多個大城市均有自己的招牌菜式，成功打造出多元的飲食文化，說日本是一個美食大國也不為過！
懷石料理
懷石料理味道不在于添加的香料，它講究的是食物自身的味道。料理的用料一定要新鮮，當(dāng)然、對于所有美食這一點都至關(guān)重要，再加上一份精美的菜單和一個技藝高超的廚師，你就可以充分享受日本料理的美味了。
拉面
日本拉面多分為豬骨、雞或海鮮熬成的湯底，集齊香、濃、鮮的味道一身，貫徹北海道拉面的特性。
刺身
將新鮮的魚、貝等原料，依照適當(dāng)?shù)牡斗庸ぃ碛脮r佐以用醬油與山葵泥調(diào)出來的醬料的一種生食料理。
不論是火車站賣的便當(dāng)，還是遠(yuǎn)郊旅館里的精美正餐，都是游客們孜孜以求的。總的來說，這是一個又有高端美食，又有平民美食的好地方！
6、馬來西亞
上榜理由：
作為馬六甲海峽邊上的交通重地，馬來西亞是一個多民族的聚居的國家，各種文化的摻雜形成了特有的氛圍和格局。這里擁有亞洲種類最多，不同文化與烹飪方式的美食。
娘惹菜
“娘惹”原本是指華人與馬來人婚配的后代子裔，尤其是指女性。爾后，這個詞逐漸演變成泛指華人與馬來人相融的文化，這也包含飲食在內(nèi)。因此，在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。
蝦面
它是由面和米線放在一起煮的，澆頭有蝦仁、魚餅、肉、墨魚和蔬菜。面湯濃濃厚厚的，面上隱隱飄著一層紅油。
從香味濃郁的馬來佳肴，到熱氣逼人的中式美食及辛辣的印度料理，任憑選擇。蝦面結(jié)合中國、印度及馬來飲食文化于一身，絕對能夠令人吃出馬來風(fēng)情。
7、香港
上榜理由：
香港除了是“購物天堂”之外，也是“美食天堂“，這完全滿足了吃貨們的追求！這里就像是個隨時都在前進(jìn)的城市，每次去都會有新的體驗。這里的飲食多元化，不只是傳統(tǒng)的地道美食，許多外來餐點也廣受歡迎。
烤乳豬
制作烤乳豬的時候先將內(nèi)臟去掉，取香料腌制入味，再進(jìn)行烤制，另外，豬皮含大量膠原蛋白，有養(yǎng)顏健膚功能。乳豬較瘦，脂肪含量少。色澤紅潤，光滑如鏡，皮脆肉嫩，香而不膩，讓你百吃不厭。
蛇湯
蛇湯被當(dāng)?shù)厝朔顬闃O致美食，在他們眼中蛇湯能驅(qū)逐疾病和寒冷。
8、印度
上榜理由：
印度菜概括而言就是一種“簡單食材+主要調(diào)料+烹飪方式”的組合。而印度菜神奇之處就在于它多種多樣的調(diào)料。他們喜歡用如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是咖喱粉。
燒春雞
燒春雞的制作工序繁復(fù)，時間也很長。要將雞一次次地在咖喱中浸泡，再一次次地在烤爐中烤制，時間長達(dá)6小時。
9、希臘
上榜理由：
希臘獨特的地中海式風(fēng)情，在各種美味料理中展露無遺！全麥面包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來的香料，豐富了這個神話國度的飲食。
希臘式沙拉
主要由番茄、黃瓜、洋蔥、羊乳酪、油、醋和橄欖做成，口味獨特，綠色健康。
科孚島的Sofrito（羊肉）
羊肉講求“原味”的料理方式，是希臘飲食文化中引以為傲的，先以各式香草、檸檬汁及橄欖油腌漬后再烹調(diào)，上桌時肉質(zhì)卻清爽得令人贊嘆。
希臘面包圈
這種圈圈在希臘街頭十分常見，看一個姑娘寫的每種她都品嘗過，越細(xì)的越好吃。我感覺粗的有點像長棍面包，不夠松軟嚼起來卻很香，細(xì)的硬硬的更像桃酥，咬一口會掉芝麻。
用大量的橄欖油是希臘料理的一大特色，尤其在沙拉里面就常有大量的橄欖油應(yīng)用。另外，土羊肉、有松香味的酒及蔬菜沙拉，也都是希臘不可不嘗的美食，希臘的奶制品（如酸奶）也非常不錯。
10、越南
上榜理由：
原料上廣用熱帶蔬果，做法上傾向天然清爽，口味較重酸、甜。特點為清淡不油膩，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味為原則，頗受健康飲食派的推崇。
越南的每個小鎮(zhèn)、每條小村落，都有著獨特而傳統(tǒng)的美食。在越南城市的露天市場，都可找到平價的特色美食，往往令游客充滿驚喜。
越南河粉
享譽世界的知名小吃。由于歷史原因，越南當(dāng)?shù)仫嬍成钍苤小⒎▋蓢绊懀纬闪霜毺氐脑绞斤L(fēng)格。
甘蔗蝦
把去了殼的鮮蝦肉剁碎，打成蝦膠后，裹在甘蔗枝上置于鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的面包糠，蝦肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。
滴漏咖啡
越南受法國文化影響最具代表性的飲食當(dāng)然是越南滴漏咖啡。厚厚一層咖啡粉沖進(jìn)熱水，咖啡一滴一滴地落進(jìn)杯子里。
在咖啡的氤氳香氣中靜靜地消磨無盡的時光，在美麗的越南里享受難得的悠閑旅程。越南的咖啡真的超級香，一定為它加分不少！
