果酒酸甜適口、醇厚純凈而無(wú)異味，具有原果實(shí)特有的芳香。適量引用各類果酒，不僅抗衰老，還能活血化瘀。趁著水果大量上市的季節(jié)，我們趕緊動(dòng)手吧，自制浪漫又美味的果酒！下面就分享兩個(gè)水果酒制作方法給大家，好東西不要私藏哦，記得分享給好朋友們！
水果混合甜酒制作方法：
原料配方:梨2個(gè)。 橘子2個(gè)。 橙子1個(gè)。 糖150克。酒精250克
制作工具或設(shè)備 : 密封玻璃瓶，冰箱。
制作過(guò)程：
（1）、把梨去皮，再挖去果核；橘子、橙子也需要去皮，留著備用。
（2）、先把梨切成小塊，和糖一起放進(jìn)玻璃瓶里，蓋緊，不讓空氣進(jìn)去，然后放在太陽(yáng)下曬1個(gè)星期左右，這期間每天搖動(dòng)1 ~2次，讓糖更好的溶化。
（3）、一個(gè)星期后，把橘子、橙子切片，和酒精一起加進(jìn)瓶?jī)?nèi)。
(4)、四 個(gè)星期后，把初酒濾進(jìn)棕色玻璃瓶?jī)?nèi)，用木塞塞緊，儲(chǔ)藏5個(gè)月，就可開(kāi)瓶飲用。
風(fēng)味特點(diǎn)：色澤淺黃，口昧清醇，具有各種水果的香味。
梅子酒制作方法：
原料配方：青梅（7分熟）500克，冰糖300克，麥芽糖100克，米酒1000毫升
制作工具或設(shè)備:密封玻璃杯。
制作過(guò)程：
（1）、青梅用清水沖洗干凈，并充分晾干。
（2）、把消毒過(guò)的玻璃瓶，放人青梅、冰糖，
（3）、倒入米酒,加以密封。
（4）、冰糖分3次按每月進(jìn)行添加，最后加人麥芽糖。
（5）、經(jīng)過(guò)4個(gè)月后即可打開(kāi)飲用。
風(fēng)味特點(diǎn):兼容了水果酒的果香甜柔以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風(fēng)情相互交融。
